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宇和島鯛めし
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宇和島鯛めし-レシピのメイン写真

宇和島鯛めし

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

少し甘めのたれが美味しさの秘密
このレシピの生い立ち
新鮮な鯛がある時に‥‥愛媛県の郷土料理

少し甘めのたれが美味しさの秘密
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新鮮な鯛がある時に‥‥愛媛県の郷土料理

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blue・moon
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材料

2人分
  • 鯛 お好きな量
  • ★麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • ★水 大さじ4
  • ★すき焼きのたれ 小さじ2
  • ☆刻み大葉 1枚
  • ☆擦り胡麻 小さじ1
  • ☆生わかめ 少量
  • ☆わさび 少量
  • ☆刻み海苔 少量
  • ご飯 お好きな量
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせ、スライスした鯛を漬け、しばらく置きます。

    • 宇和島鯛めし作り方1写真
  2. 2

    温かいご飯に鯛を乗せて残りの★をかけたら☆をトッピングします。

    • 宇和島鯛めし作り方2写真
  3. 3

    今回こちらを使いました。

    • 宇和島鯛めし作り方3写真

コツ・ポイント

すき焼きのタレを隠し味に‥‥卵黄(または全卵)を加えても美味しく頂けます。

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blue・moon
blue・moon @cook_40116897
2022/06/19 03:13に公開
子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。インスタもやってます。https://www.instagram.com/cafemoon.227/どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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このレシピのキーワード

鯛 大葉 生わかめ ゴマ ご飯 わさび

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