ジャガイモ&ナス 夏野菜のワンパンパスタ
ダイエットちぅ @cook_40296686
ワンパン(ワンポット)で出来る ジャガイモ&ナスのパスタです。水をトマトジュースにしても◎
このレシピの生い立ち
じゃがいもパスタにしたくて 肉類の代わりに 油と相性の良いナスを加えました。
ジャガイモ&ナス 夏野菜のワンパンパスタ
ワンパン(ワンポット)で出来る ジャガイモ&ナスのパスタです。水をトマトジュースにしても◎
このレシピの生い立ち
じゃがいもパスタにしたくて 肉類の代わりに 油と相性の良いナスを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗って皮付きのまま(剥いても◎)スライスし、ナスと玉ねぎも食べやすい大きさにスライスする。
- 2
口径の広い鍋にオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ 香りが出るまで熱したら 1を加えて塩胡椒をし表面を強火で炒める。
- 3
2に軽く焼き色が付いたら､水とコンソメを加え､一煮立ちしたら パスタを投入して解れるまで混ぜ､時間通りに茹でる。
- 4
3を皿に盛り､追いオリーブオイルと黒胡椒とハーブを散らして完成。
※お好みでレモンや粉チーズ､出汁醤油を追加しても◎ - 5
※ナスをキャベツにしても 甘くて美味しいです。
コツ・ポイント
お湯は先ず500ccを加えて 様子を見ながら 残りを追加して下さい。(スープパスタに ならない程度まで パスタが水分を吸います。)
ワンパンに慣れてない人は パスタを別鍋で茹でて、野菜をしっかり炒めてから 和えて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20828759
