茄子と豚挽肉のどんぶりご飯♪
まに♪ @cook_40308290
味がしっかり染み込んで美味しい♪ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
甘い味付けが好きなママの為に、甘めでご飯がすすむ味付けを考えました♪
茄子と豚挽肉のどんぶりご飯♪
味がしっかり染み込んで美味しい♪ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
甘い味付けが好きなママの為に、甘めでご飯がすすむ味付けを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は厚さ1cm程度のいちょう切りにします。細かい方が味が馴染んで美味しいです。
サラダ油を入れ、中火で炒めます。 -
- 2
豚挽肉は30分前くらいに冷蔵庫から出して、常温に戻しておいて下さい。
豚挽肉を加えます。 -
- 3
豚挽肉の色が変わってきたら、豆板醤をお好みで加え、炒めて香りを出します。
我が家は小さじ1/3程度で、ピリ辛です。 -
- 4
★の調味料をすべて加え、弱火〜中火で煮込みます。蓋はしません。
-
- 5
10分後くらい♪
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- 6
20分後くらい♪
お好みで仕上げにごま油を加えて下さい。油を控えている方は省いても美味しいです♪ -
- 7
どんぶりにご飯をよそって具をのせ、小葱、白ごまをふりかけたら完成です♪
-
- 8
生姜をのせても美味しいです♪
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- 9
お味噌はこちらを使用しています♪
-
- 10
豆板醤はこちら♪
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- 11
2020/06/25
つくれぽ有難う御座います☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ - 12
2020/09/01
人参良いですね！つくれぽ有難う御座います☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
コツ・ポイント
砂糖とみりんはお味噌の種類によって調節して下さい♪
砂糖だけでも充分甘めに仕上がります♪
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