オーブンを180℃に予熱

卵白を泡立てる
グラニュー糖は2〜3回に分けて入れて固く泡立てる

泡立てた卵白をひとすくい取って別のボールに入れてジャムを混ぜる

ジャムが混ざったら振るっておいた小麦粉を入れて混ぜる（泡は気にしなくていい）

小麦粉を混ぜたボールの中身を泡立てた卵白のボールに入れて混ぜる（泡をつぶさないように）

オーブンで40分ほど焼く
焦げそうならアルミホイルをかぶせる

焼き上がったら逆さにして冷まして出来上がり