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【学校給食】バナナパンケーキ
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【学校給食】バナナパンケーキ-レシピのメイン写真

【学校給食】バナナパンケーキ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

家にある材料で簡単にパンケーキが焼けます。食物繊維が豊富なバナナも入っていて朝食やおやつにおすすめです。
このレシピの生い立ち
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団の 栄養士、調理員が作成したレシピになります。

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【学校給食】バナナパンケーキ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

家にある材料で簡単にパンケーキが焼けます。食物繊維が豊富なバナナも入っていて朝食やおやつにおすすめです。
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家にある材料で簡単にパンケーキが焼けます。食物繊維が豊富なバナナも入っていて朝食やおやつにおすすめです。
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材料

2人分
  • バナナ(フォークでつぶす) 1本
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 20g
  • プレーンヨーグルト 40g
  • 牛乳 60cc
  • サラダ油 10g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • サラダ油(焼き用) 少々
  • はちみつ、バター 適量(好み)
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。潰したバナナ、ヨーグルト、牛乳、サラダ油を順に入れて混ぜる。

  2. 2

    ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡だて器で全体がなじむまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを弱火で熱しサラダ油をひき、生地をお玉1杯分入れる。弱火でじっくり焼き表面に気泡が出てきたら返して反対も焼く。

  4. 4

    残りの生地も同様に焼く。焼き上がったら好みではちみつやバターをつける。

コツ・ポイント

生地を入れたら広げずにおいて、じっくりと焼く事でふわっとした食感になります。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2020/07/07 00:08に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

パンケーキ バナナ はちみつ バター 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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