ごぼうが入っていた袋でごぼうをこする。これで土落とし。

5センチ幅に切り、真ん中から真っ二つにして千切り。
にんじんあれば同様に

フライパンにごま油を敷き、ごぼうとにんじんを炒める。
しんなりしてきたら調味料全部入れて水分飛ぶまで煮詰める

汁気が無くなったら火を止め、フライパンにマヨとすりごまをいれて混ぜる。
熱いとなじみます！
以上