鶏肉に少ししっかりと塩胡椒をまぶし、30分冷蔵庫でなじませます

オレンジは一口大に切っておきます。ローズマリーも枝から外しておきます

鶏肉をオリーブオイルで弱火～中火でゆっくり火を通します

８割ほど火が通ったら、白ワインを入れてアルコールを飛ばします

オレンジとミルで挽いた黒胡椒をいれます

ローズマリーを入れて和えるように一混ぜします