自家製タルタルのチキン南蛮
簡単仕様にしてます！
意外と甘酢ダレ作るだけで出来てしまうので、楽チンですよ
このレシピの生い立ち
唐揚げばかりじゃ飽きるんでね！
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- 1
鶏肉を一口大にカットして塩コショウを振っておきます
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- 2
鶏肉に小麦粉を、まぶしたら卵を入れて全体的に馴染ませるように混ぜ込みます
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- 3
170度の油で7～8分程度揚げていきます！
-
- 4
(タルタルソース)
玉ねぎはみじん切りにして、ラップをしたら電子レンジで3分程度チンしておきます！ -
- 5
ボウルに黄身と砂糖、すし酢を入れて黄身を細かく潰しておきます！
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- 6
マヨネーズとケチャップを入れてペースト状にしたら、玉ねぎとみじん切りにした白身を入れて混ぜ込みます
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- 7
タルタルソース完成です！
お好みで粉パセリも混ぜて下さい！ -
- 8
甘酢は調味料全部入れて混ぜておきます！
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- 9
ボウルに揚げた鶏肉を入れたら甘酢ダレを少しずつ入れならがら、ボウルを振って混ぜていきます！
※全部入れたら濃いかもです！ -
- 10
お皿に盛り付けたら完成です！
タルタルソースをかけて飯テロしてくださいな！ -
コツ・ポイント
時間があれば鶏肉は160度と180度で二度揚げした方が、お肉がカラッとなりますよ！
つくれぽ
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