クリームチーズをよく練りクリーム状にし、砂糖→卵→生クリーム→薄力粉の順に加えて混ぜる。

②の工程は材料を一つ加えるごとにしっかり混ぜる。

15×15くらいのジップロック？にキッチンペーパーをかけ、隅をキッチンペーパーを丸めたものや、シリコンカップを入れ調整。

生地を流し込み、上から落とし、空気を抜く。

アルミホイルの上にジップロックから外して置き、アルミを立てて型代わりにする。

余分なキッチンペーパーを切り、整える。上に砂糖小さじ1をまんべん無く振りかける。

アルミホイルを外して、粗熱をとったら冷蔵庫へ。