クリスピーひよこ豆のサラダ（ヴィーガン）
keekeeキッチン @cook_40348610
手軽にプロテイン補給できるヘルシーサラダです。乳製品不使用・グルテンフリー
このレシピの生い立ち
ひよこ豆サラダは腹持ちよくたんぱく質も豊富なのでヨガやトレーニング後の食事に、また腹持ちもいいのでダイエットにもお勧めです。
クリスピーひよこ豆のサラダ（ヴィーガン）
手軽にプロテイン補給できるヘルシーサラダです。乳製品不使用・グルテンフリー
このレシピの生い立ち
ひよこ豆サラダは腹持ちよくたんぱく質も豊富なのでヨガやトレーニング後の食事に、また腹持ちもいいのでダイエットにもお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
作り方の動画あります→https://www.instagram.com/p/B590kUtAgoe/
- 2
オーブンを180度に予熱する。
- 3
オーブントレイに水切りしたひよこ豆とパプリカ、クミン、塩胡椒、オリーブオイルを入れ手でまんべんなく混ぜる。
- 4
180度のオーブンで15-20分、ひよこ豆がカリッとするまで焼く。（もっとカリカリにしたい場合はさらに10分）
- 5
ひよこ豆を焼いている間にサラダに入れる野菜を同じ大きさの角切りにしておく。
- 6
中火のフライパンにオイルをしき、みじん切りのにんにくを入れ、いい香りがするまで1-2分炒め、カプシカムをソテーする。
- 7
（塩胡椒で味付けし焦がさないように）
- 8
大き目のボウルにひよこ豆、＊印の野菜、カプシカム、ライムの絞り汁、オリーブオイルを入れる。
- 9
パクチー、塩胡椒もいれ、大き目のスプーンでふんわり混ぜる。（あまり混ぜすぎるとアボカドがつぶれてしまうので大まかでOK)
- 10
サラダボウルに移して出来上がり。
コツ・ポイント
使用したスパイスはアレンジ可能なのでカレー味、BBQ味、メキシコ風など色々お試し下さい。
このサラダと何かのペースト（フムス、カシューディップ、アボカド等）を添えて食べると味の変化も楽しめてお勧めです！
つくれぽ
オーストラリアのカフェでシェフをしています。ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーなど多種多様な食文化の発達しているオーストラリアからヘルシーなレシピをお届けします。インスタグラムでは動画付きのレシピもあるのでよかったらご参考下さい。 https://www.instagram.com/keekee_vege_kitchen/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20840264
