鶏と夏野菜のクリームペンネ
さくら曖 @cook_40098249
牛乳を使ったペンネのレシピです。野菜を変えても美味しいし、キノコ類を足しても良いと思います
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ろうと思い考えました。
鶏と夏野菜のクリームペンネ
牛乳を使ったペンネのレシピです。野菜を変えても美味しいし、キノコ類を足しても良いと思います
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ろうと思い考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る
- 2
ズッキーニは半月切り、ナスはいちょう切りする
- 3
プチトマトは半分に切る
- 4
ペンネは規定時間茹でて、お湯を切ったらオリーブオイルをかけて混ぜる
- 5
トマト以外の野菜を炒める。火が通ったら、一度お皿に移す。
- 6
鶏もも肉を皮目から焼く。全ての面に焼き目をつけたら野菜を入れる。
- 7
牛乳を入れる。プチトマトも入れて、中火で沸騰させながら煮詰める。
-
- 8
パルメザンチーズをかけて溶かすように混ぜる
- 9
オーブンは230度に予熱する
- 10
耐熱皿に盛って、ピザ用チーズをかけてマヨネーズを上からかける。その上に粗挽き胡椒をかける。
-
- 11
オーブンで15分焼く
- 12
マヨネーズとチーズに焼きめがついたら完成
-
コツ・ポイント
オーブンはほぼ焼き目をつけるためなので、煮込むときに鶏もも肉の火を通し切るようにしてください。
牛乳の代わりに市販のパスタソースを使ったらより美味しくなります
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