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cheese cookies(オニオン-レシピのメイン写真

cheese cookies(オニオン

nhkitchen
nhkitchen @cook_40236123

おつまみクッキーのアイスボックスバージョン
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材料

  • 粉チーズ 35g
  • 粉糖 20g
  • 薄力粉 100g
  • ブラックペッパー 1.5g
  • バター 60g
  • 卵 20g
  • オニオンフライ 5g
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    ・粉類を合わせ振るっておく
    ・粉チーズは大きな塊があった場合ほぐして
    ・バターを1cm角に切って冷蔵庫

  2. 2

    <作り方>
    1.粉類を合わせふるい、粉チーズとブラックペッパーを入れ泡立て器(手やカード、ゴムベラでもok)で混ぜ合わせ

    • cheese cookies(オニオン作り方2写真
  3. 3

    2.冷やしておいたバターを加えカードで切りまぜる(切るように混ぜ混ぜ

    • cheese cookies(オニオン作り方3写真
  4. 4

    3.そぼろっぽくなったらよく溶いた卵を加えて

    • cheese cookies(オニオン作り方4写真
  5. 5

    4.全体に卵が行き渡り、

    • cheese cookies(オニオン作り方5写真
  6. 6

    5.手でひとまとめにして平らに伸ばして冷蔵庫1時間くらい

  7. 7

    6.固まったら棒状にコロコロして再び冷蔵庫一晩

    • cheese cookies(オニオン作り方7写真
  8. 8

    7. 180℃ 12-15

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nhkitchen
nhkitchen @cook_40236123
2022/07/04 12:54に公開
記録帳です( ⍥ )ちょっと過去のものもあります。日々試行錯誤なので、レシピがちょっとずつ変わると思います( ⍥ )材料の掲載は作る順番で載せてます✩
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵

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