自從多年前在日本某個小食堂吃過雞翅去骨鑲餡料的料理後就愛上了這種料理，並且自己也做了起司雞翼鑲蝦球，味道非常好。

這次突然心血來潮，想說消化一下冰箱裡的泡菜，所以就拿來鑲在去骨雞翅裡好了~

久沒幫雞翅去骨一開始有點不順手，但抓到訣竅後就很快了。簡單一把剪刀就可以輕鬆併快速的去骨，並沒有想像中的難。

做好的成品好吃又大方，現在年節快到了，很適合當宴客料理喔~

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訣竅提示

詳細雞翅去骨方法請參閱:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/92978866