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冷やしてシャキシャキごぼうサラダ
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冷やしてシャキシャキごぼうサラダ-レシピのメイン写真

冷やしてシャキシャキごぼうサラダ

ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530

冷たくシャキシャキ感あるサラダは暑くて食欲衰退していても、口触りも良く噛む事で消化にも優しいので最適です♪
このレシピの生い立ち
身体に良いごぼうを飽きずに食べたく、暑い日でも食べやすいサラダにしました。マヨネーズだけだとすこし濃いので、乳酸菌も取り入れる為にもヨーグルトも使ってみました。

冷たくシャキシャキ感あるサラダは暑くて食欲衰退していても、口触りも良く噛む事で消化にも優しいので最適です♪
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身体に良いごぼうを飽きずに食べたく、暑い日でも食べやすいサラダにしました。マヨネーズだけだとすこし濃いので、乳酸菌も取り入れる為にもヨーグルトも使ってみました。

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冷やしてシャキシャキごぼうサラダ

ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530

冷たくシャキシャキ感あるサラダは暑くて食欲衰退していても、口触りも良く噛む事で消化にも優しいので最適です♪
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身体に良いごぼうを飽きずに食べたく、暑い日でも食べやすいサラダにしました。マヨネーズだけだとすこし濃いので、乳酸菌も取り入れる為にもヨーグルトも使ってみました。

冷たくシャキシャキ感あるサラダは暑くて食欲衰退していても、口触りも良く噛む事で消化にも優しいので最適です♪
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材料

4人分 
  • ごぼう 10cm
  • 人参 5cm
  • きゅうり 10cm
  • もやし 1/2袋
  • 塩 適量
  • 胡麻 適量
  • マヨネーズ 20cm
  • ヨーグルト 大さじ2
  • コーン 大さじ3
  • シーチキン 1缶
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参、らきゅうりは千切りにし、ごぼうと人参は3分茹で水に晒す。もやしは1分茹で冷水で冷やす。きゅうりは塩を振る。

    • 冷やしてシャキシャキごぼうサラダ作り方1写真
  2. 2

    それぞれ水を搾り、ボールで胡麻、塩胡椒を振り、コーン、シーチキンとマヨネーズで和え、冷蔵庫で冷やす。

    • 冷やしてシャキシャキごぼうサラダ作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に冷蔵庫から出し、ヨーグルトを掛け混ぜて、盛り付ける。

    • 冷やしてシャキシャキごぼうサラダ作り方3写真
  4. 4

    完成です。

    • 冷やしてシャキシャキごぼうサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズをすこし控えめにして、夏らしくサッパリさせるヨーグルトを合わせて使います。
水分が多いため、ヨーグルトは盛り付け寸前に混ぜるとGoodです。

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ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530
2022/07/06 02:02に公開
栄養満点でヘルシーなものが大好き過ぎて、惣菜や弁当が買えない私。元々栄養は大好きな分野。糖質オフや健康食アドバイザー、マクロビセラピスト取得し、ますます健康志向アップ!野菜大好き、スイーツ大好きな自転車乗り。自転車に乗るために太れないので食事管理必須な日常。身体の為にタンパク質はしっかり摂り、スイーツ我慢せず、ココロもカラダもキレイに日々過ごしたいです♪
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ツナ ごぼう もやし コーン にんじん キュウリ ゴマ ヨーグルト

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