ばり美味！地鶏でかしわ飯
お家ご飯屋さん @cook_40170085
はかた地鶏が手に入るのならば絶対作って欲しい！鳥が違うだけでこんなに味が違うのかと感動しますよ♡もちろん普通の鶏肉でも◎
このレシピの生い立ち
どこで食べたか分からない 自分の理想のかしわご飯を求めて……何度も何度も(><)
ばり美味！地鶏でかしわ飯
はかた地鶏が手に入るのならば絶対作って欲しい！鳥が違うだけでこんなに味が違うのかと感動しますよ♡もちろん普通の鶏肉でも◎
このレシピの生い立ち
どこで食べたか分からない 自分の理想のかしわご飯を求めて……何度も何度も(><)
アプリでひらく作り方
- 1
☆乾燥椎茸を水で戻します。
戻し汁も使うので捨てないでね！お米はといで水に浸しておきます。
- 2
具材を細かく切って(①で戻した椎茸も)
油で炒めます。
お肉に火が通ったら★と①の戻し汁を入れます。 -
- 3
弱中火で5分ほど煮込んだら
お米の水気を切り ②の汁を入れます。
足りない水加減は出汁を足して調整してください。 -
- 4
いつもの水加減に調整したら 具材を入れます。
必ず水加減を先に調整してください！ - 5
ピロリロリーン♪
出来上がりです！
召し上がれ！ -
- 6
具材はお好みで！
椎茸 人参 ゴボウ 揚げ などなど…ゴボウは個人的に必須です笑
- 7
もちろん、はかた地鶏が手に入らなければ普通のむね肉やもも肉で！
コツ・ポイント
煮込むひと手間で味に深みが♡
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