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簡単!さっぱり切り干し大根
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簡単!さっぱり切り干し大根-レシピのメイン写真

簡単!さっぱり切り干し大根

CLASSY4441
CLASSY4441 @cook_40340717

洗って切って和えるだけ。夏にぴったり。
ニンニクや、ニラを入れるのでスタミナUP!コリコリの歯応えは癖になります。
このレシピの生い立ち
夏に母が作って、冷蔵庫にストックしてありました。食欲の無い時や、箸休め、
おつまみにも。

洗って切って和えるだけ。夏にぴったり。
ニンニクや、ニラを入れるのでスタミナUP!コリコリの歯応えは癖になります。
このレシピの生い立ち
夏に母が作って、冷蔵庫にストックしてありました。食欲の無い時や、箸休め、
おつまみにも。

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簡単!さっぱり切り干し大根

CLASSY4441
CLASSY4441 @cook_40340717

洗って切って和えるだけ。夏にぴったり。
ニンニクや、ニラを入れるのでスタミナUP!コリコリの歯応えは癖になります。
このレシピの生い立ち
夏に母が作って、冷蔵庫にストックしてありました。食欲の無い時や、箸休め、
おつまみにも。

洗って切って和えるだけ。夏にぴったり。
ニンニクや、ニラを入れるのでスタミナUP!コリコリの歯応えは癖になります。
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おつまみにも。

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材料

  • 切り干し大根 50g
  • ニラ 2本
  • 酢 50cc
  • オリゴ糖 大さじ3
  • だし醤油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • コチュジャン(お好みで) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗う。
    (洗い流し3回)
    しっかり絞る。
    ※洗いすぎない様に!

    • 簡単!さっぱり切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    2〜3センチくらいに
    ニラを切る

    • 簡単!さっぱり切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    お酢、オリゴ糖、だし醤油、ごま油、唐辛子、コチュジャン、ニンニクを混ぜる。

    • 簡単!さっぱり切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    全てを和える

    • 簡単!さっぱり切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やして出来上がり

    • 簡単!さっぱり切り干し大根作り方5写真

コツ・ポイント

切り干し大根は、歯応えが残るくらいがベスト
冷やして食べると更に美味しいです。
ニンニクや、唐辛子はお好みでOK

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CLASSY4441
CLASSY4441 @cook_40340717
2022/06/28 12:29に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 ニラ にんにく コチュジャン トウガラシ

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