材料を用意します。たこは一口大に切り、春菊も適当な長さで切っておきます。

きゅうりはビニール袋にいれた上から棒などでたたき、味を馴染ませやすくしておきます。

砕いたきゅうりの上から切ったたこと春菊を入れて、やみつき辛口を加えます。

ビニール袋の外から手でもみこんで完成です！

たこときゅうりだけでも十分美味しいのですが、春菊の独特の苦みと味噌のピリ辛さが相性抜群です。