メリカンチェリーを縦方向に、種のまわりを１周するように包丁を入れ、果肉をねじって半分にわる。ティースプーンで種を取る。

③のボウルに卵を割り入れてよく混ぜたら、ヨーグルトと①の溶かしバターを加えてさらに混ぜる。

スキレットなどの耐熱容器に④を流し入れて、アメリカンチェリーの丸い方が上になるように並べ入れる。

170℃のオーブンで30〜35分焼く。つまようじを生地にさして抜き、どろっとした生地がつまようじについてこなければ完成。

⑥が冷めたら粉糖をふって、ミントを飾る。