お年寄り絶賛シリーズ☆甘だれ☆里芋煮込☆
おみつこさん @cook_40095152
冷凍の里芋を、お寿司用の甘だれ【穴子用】で竹輪も加えて、煮込みました。甘だれだけで他の調味料は使わず美味しく出来ました☆
このレシピの生い立ち
里芋には、ガラクタン、余り聞き慣れ無いガラクタン、炭水化物とタンパク質の複合体の事で、里芋に含まれるガラクタンは、優れた効果が有ります。加齢と共に血管壁に溜まる、コレステロール、血中コレステロールの付着を防ぐ、下げる効果ぎ有ります☆
お年寄り絶賛シリーズ☆甘だれ☆里芋煮込☆
冷凍の里芋を、お寿司用の甘だれ【穴子用】で竹輪も加えて、煮込みました。甘だれだけで他の調味料は使わず美味しく出来ました☆
このレシピの生い立ち
里芋には、ガラクタン、余り聞き慣れ無いガラクタン、炭水化物とタンパク質の複合体の事で、里芋に含まれるガラクタンは、優れた効果が有ります。加齢と共に血管壁に溜まる、コレステロール、血中コレステロールの付着を防ぐ、下げる効果ぎ有ります☆
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍里芋を、ゴマ油で炒め、少しの水を加え、竹輪を切り分け、すり下ろし生姜を加え煮込みます。
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- 2
テイクアウトで残った、甘だれを使います。
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- 3
甘だれを加え、水分が半分位に成るまで煮込みます。
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- 4
煮込んで、里芋が柔らかく成ったら火を止め、自然に冷まして、味を染み込ませます。
-
- 5
甘だれだけで、他は味付けしませんでした。
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- 6
盛り付けて完成です。
冷凍の里芋を使いました。煮くずれせずに、しっかり味も染み込みました。 -
- 7
高齢者人気検索トップ１０位入り・１９2品目に成りました。お年寄りに限らず色々な方に、ご覧頂き有難うございます☆
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コツ・ポイント
冷凍里芋を使用。
穴子に着いて来た、甘だれを味付けに使いました。
味付けは、甘だれだけで簡単に出来ました。【自宅でテイクアウトした寿司、沢山の山葵や醤油、甘だれが残り捨てるのも勿体無い。皆さまも冷蔵庫に有りますよね？活用しました(^-^)
つくれぽ
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