ブリとズッキーニのガーリックトマト煮込み
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
ブリとトマトの相性が良くて、美味しい☆ブリとズッキーニのガーリックトマト煮込みです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆
ブリとズッキーニのガーリックトマト煮込み
ブリとトマトの相性が良くて、美味しい☆ブリとズッキーニのガーリックトマト煮込みです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆
作り方
- 1
ブリをバットに並べ、塩をかけ、冷蔵庫で20分寝かせ、熱湯をかけます。
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- 2
フライパンにオイルを敷き、刻んだニンニクを入れ、香りを出します。
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- 3
輪切りにしたズッキーニを入れ、塩胡椒し、両面を軽く焼きます。
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- 4
下処理した1のブリの両面を軽くソテーし、マジックソルトで味付けします。
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- 5
ホールトマトを入れ、軽く炒め、酒を加え、蓋をし、10分蒸し焼きにします。
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- 6
皿に盛り付け、▲をかけて、完成です☆
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コツ・ポイント
ブリの下処理をする事☆
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