香り豊かなバニラ風味クッキー
楢ユキ（ならゆき） @cook_40348843
友達に喜ばれたクッキー！香りが豊かでお茶によく合います！詰め合わせの中の一つです。他の味は別でレシピに載せています。
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作って喜ばれたので覚え書きとして残しておきます。
香り豊かなバニラ風味クッキー
友達に喜ばれたクッキー！香りが豊かでお茶によく合います！詰め合わせの中の一つです。他の味は別でレシピに載せています。
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作って喜ばれたので覚え書きとして残しておきます。
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- 1
室温に戻したバターを混ぜる
- 2
砂糖を加えて混ぜる
- 3
卵黄とバニラオイルを加えて混ぜる（卵黄は分離の心配がいらないので一気に全部加えて大丈夫）
- 4
アーモンドプードルを加えて混ぜる
- 5
（補足）グルテンが発生しないのでしっかり混ぜて大丈夫。ただし混ぜすぎるとアーモンドの油分が出てくるので注意。
- 6
薄力粉を加えてさっくり混ぜる
- 7
生地を直径3〜3.5cmくらいの棒状に丸めてラップで包み、冷蔵庫で数時間寝かせる（少なくとも1時間）
- 8
カットする30分ほど前に冷凍庫に入れる（切りやすくなります）
- 9
厚さ1〜1.5cmくらいに切って天板に並べる
- 10
170℃に余熱したオーブンで20分焼く
- 11
粗熱をとったら完成
つくれぽ
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