米ぬか100%蒸しパン
ちょいしぼ @cook_40218680
直売所で新鮮な米ぬかが手に入ったので
このレシピの生い立ち
ふすまパンより手軽に作れないかな、と思い蒸しパンに挑戦
糖質制限レシピのつもりが、意外と糖質はある
以前頂いたお店の米ぬかケーキは、きび砂糖使用で風味が凄く良かったが糖質躰に合わないのでラカント使用
米ぬか100%蒸しパン
直売所で新鮮な米ぬかが手に入ったので
このレシピの生い立ち
ふすまパンより手軽に作れないかな、と思い蒸しパンに挑戦
糖質制限レシピのつもりが、意外と糖質はある
以前頂いたお店の米ぬかケーキは、きび砂糖使用で風味が凄く良かったが糖質躰に合わないのでラカント使用
アプリでひらく作り方
- 1
マグカップや小鉢にバターを入れたら軽くレンチンして半固形ぐらいに溶かし、軽く混ぜる
-
- 2
卵、ラカントを入れて混ぜる
牛乳も加えてよく混ぜる
（豆乳やココナツミルク、アーモンドミルクなどでも） -
- 3
米ぬかを入れてよく混ぜたら、ベーキングパウダーを入れてサックリ軽く混ぜる
-
- 4
600wのレンジで蓋をせずに2分30秒
ワット数で加熱は加減して下さい
加熱しすぎると固くなります - 5
小鉢で作ったので、このままだと水分でふやけるかと思い
出してキッチンペーパーで包んでおきました -
コツ・ポイント
バターや牛乳を増やすとより柔らかくしっとりに
甘味料の加減でおやつにも食事にも
ぬかは炒らずにそのまま
マグカップなどでざくざく混ぜるとあっという間に出来ます
ココアやナッツを入れても
米ぬかって独特の風味がありますね
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20840964
