高野豆腐を水に浸す。１０分ほど経ったら水気を絞る。
※完全に絞り切るとぱさぱさになりやすいので注意

高野豆腐を食べやすい大きさ（一口大がおすすめ）に切り、豚もも肉を巻き付ける。
★を合わせておく。

うすく片栗粉をつけ、油をひいたフライパンに並べる。中火にし、焼き目がついたらひっくり返す。

両面に焼き色がついたら火を弱め、フライパンに★を入れる。
中火に戻し、たれがなくなったら完成！