簡単！そばペペロンチーノの作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単なそばペペロンチーノを公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです。
簡単！そばペペロンチーノの作り方
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- 1
ナスのヘタを取って1/2本を1cm角に切ります
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- 2
プチトマト6個を半分に切ります
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- 3
ベーコン20gを細切りにします
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- 4
鍋にサラダ油大さじ2を入れます
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- 5
すりにんにく小さじ1/2を入れます
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- 6
鷹の爪お好みの量を入れます
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- 7
弱火で火をつけます
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- 8
ニンニクの香りが出る前にベーコンを入れます
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- 9
強火にして炒めます
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- 10
ベーコンの香りが出たらナスを入れます
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- 11
ナスに火が通ったらプチトマトを入れます
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- 12
火を止めてプチトマトに熱が入りすぎないようにします
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- 13
強火で火をつけて水2リットルを沸騰させます
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- 14
水に対して1％(20g)の塩を入れます
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- 15
茶そば100gを入れます
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- 16
6分間茹でます硬めがお好みの方は5分間茹でます
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- 17
具が入った鍋に火をつけて茹で汁大さじ3を入れます
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- 18
麺が茹で上がったら具が入った鍋に移します
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- 19
強火にしてよく混ぜます
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- 20
火を止めます
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- 21
盛り付けましょう
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コツ・ポイント
後から炒めるのでそばの茹で具合はお好みで調節して下さい
つくれぽ
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