甘辛から激辛まで青唐辛子の量で好みに調整出来る常備だれ。漬け物や冷奴にかけて。和えだれにしても。
このレシピの生い立ち
青唐辛子の辛さにはまり、煮物や和え物に使っているので、タレとして作り置きにしました。