旦那さん絶賛★冷めても美味しいオムライス
チキンライスの味付けがしっかりコクうまです！
冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
オムライス好きの自分が昔から作っていたレシピです。
砂糖がなくても甘味はでます！
旦那さんから頻繁にリクエストをもらえるようになりました(^○^)
旦那さん絶賛★冷めても美味しいオムライス
チキンライスの味付けがしっかりコクうまです！
冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
オムライス好きの自分が昔から作っていたレシピです。
砂糖がなくても甘味はでます！
旦那さんから頻繁にリクエストをもらえるようになりました(^○^)
アプリでひらく作り方
- 1
チキンライスを作ります。
鶏もも肉を3〜4cm角に切り、塩・マジックソルトを揉み込みます。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンを温め油を敷き、玉ねぎを中火で炒めます。 -
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、【1】の鶏肉を入れ、さらに炒めます。※中火のまま
※ご飯が炊きたての場合はボウルに出しとく -
- 4
鶏肉に火が通ったらケチャップを入れて中強火で5分ほど炒めます。
※ケチャップはすり切りでなく、写真くらいアバウトでOK！ -
- 5
ケチャップの水分が少し少なくなってくるので、しょうゆを入れ、さらに2分ほど炒めます。※水分が減り、少し赤黒くなるまで
-
- 6
【5】にごはんを入れ、ヘラで切る※ように混ぜます。全体が混ざったらできあがり！
※押し付けてごはんを潰さないように -
- 7
上にのせる卵、オムを作ります！
1人分ずつ焼くのがおすすめです。
卵を焼くフライパンは毎回洗う必要なし！ - 8
ボウルに卵を割り、牛乳、マジックソルトを入れ混ぜます。
※牛乳でフワフワに！ -
- 9
小さめのフライパンを熱し、バターを入れ溶かします。
※強火 - 10
【8】をフライパンに入れ、焦げないようにたまにかき混ぜ火を通します。
-
- 11
お皿にチキンライスを盛り、オムを乗せたらできあがり！
チキンライスの味がしっかりなので、お好みでケチャップをかけて完成☆ -
- 12
ID:20850405のチキンと一緒に食べるとまた美味しいです☆
コツ・ポイント
隠し味アリ！砂糖なしでも具材の甘味で美味しくなります！ぜひ作ってみてください^_^
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