ゴーヤーのわたを取り除き、適当な大きさにカットします。

つづけて、豚バラ肉（ベーコン）も適当な大きさにカット。

（油は使わず）ゴーヤーと豚バラ肉（ベーコン）を少し焦げ目がつく程度まで炒めます。
焦げ目が付き次第で、みりんを入れます。

ほんの少々炒めたら、水を入れます。

水が湯だってきたら、味噌を溶かします。
※水が足りなかったら、足してください。

水分がある程度無くなるまで炒め、ゴーヤーがくたくたに柔らかくなったら出来上がり。