ミニトマトは四つ切りにし、オリーブオイルと塩で和える。

サラスパを茹でる。３分で切り上げて冷やす。

ナスはサイコロ大に切り、さっと揚げる。油をきったらトマトと合わせる。

1〜3を混ぜて、簡単バジルソースを混ぜて冷やす。

ほかに、きゅうりやオクラ、パプリカ、カボチャなど入れてもよし！