京都の白味噌のような色の白さと上品な甘さが特長の当店の「極み白」味噌は、酢味噌和えにもオススメです♪
＜このレシピの生い立ち＞
材料を混ぜるだけの簡単レシピです。
味噌：酢：砂糖は２：２：１の割合を基本で覚えてください。
ホタルイカやホタテ、イカ、海老やマグロなど魚介類との相性もバツグンです。