じゃがいもを4個洗う。
今回は5cmほどのじゃがいもを使用。

皮を剥いてだいたい1cm幅に切る。
新じゃがの場合は皮を剥かなくても美味しいです。

切ったものの広い面を1cmに切って棒状にする。

水に15〜60分つけておく。
かなりたくさんの澱粉がでますので、時間が経ったら水で洗い流す。

薄力粉をビニール袋の中に大さじ2ほどいれ、袋のクチが開かないように持って振り、じゃがいもにまんべんなく薄力粉をつける。

オーブンが温まったら、クッキングシートを敷いた天板にじゃがいもを広げる。
なるべく重ならないように広げる。

そこに油を小さじ2ほど振りかける。
今回は匂いのない米油を使用しました。

その後トングやお箸などで混ぜてもう一度、240度で15分焼きます。

焼き加減を見て、焼き足りないようなら5分ほど焼き足してください。

焼けたらボウルに移して塩を振り混ぜ合わさったら出来上がり。
お好みでバターやコンソメパウダーと混ぜるのもオススメです。