ズッキーニとしらすのペペロンチーノ
糀＠発酵美食千林 @cook_40115859
季節的に美味しくて手軽に手に入るズッキーニをペペロンチーノ風にしてみました
白ワインにもあいますよ
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん買ったので試しに作ったら美味しかったので
ズッキーニとしらすのペペロンチーノ
季節的に美味しくて手軽に手に入るズッキーニをペペロンチーノ風にしてみました
白ワインにもあいますよ
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん買ったので試しに作ったら美味しかったので
作り方
- 1
ズッキーニは輪切りにする。鷹の爪はタネをとっておく。にんにくはみじん切り
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、鷹の爪とニンニクのみじん切りをいれて香りがでたらズッキーニを炒める
-
- 3
ズッキーニに火が通ったら釜揚げしらすをいれてさっと炒める
-
- 4
最後に黒胡椒と塩こうじで好みの味にしあげる
コツ・ポイント
ズッキーニは色づくまで焼いてください
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