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エリンギと夏野菜のオイスターソース炒め
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エリンギと夏野菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

エリンギと夏野菜のオイスターソース炒め

スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779

彩り夏野菜(パプリカ、ズッキーニ)とエリンギをにんにくとオイスターソースで炒めました。
にんにくの香りが食欲を増します。
このレシピの生い立ち
にんにくの香りが野菜と相まって美味しく召し上がれます。
エリンギの食感がコリコリとしてまるでアワビのようです( ´∀` )プッ

彩り夏野菜(パプリカ、ズッキーニ)とエリンギをにんにくとオイスターソースで炒めました。
にんにくの香りが食欲を増します。
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にんにくの香りが野菜と相まって美味しく召し上がれます。
エリンギの食感がコリコリとしてまるでアワビのようです( ´∀` )プッ

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エリンギと夏野菜のオイスターソース炒め

スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779

彩り夏野菜(パプリカ、ズッキーニ)とエリンギをにんにくとオイスターソースで炒めました。
にんにくの香りが食欲を増します。
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にんにくの香りが野菜と相まって美味しく召し上がれます。
エリンギの食感がコリコリとしてまるでアワビのようです( ´∀` )プッ

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にんにくの香りが食欲を増します。
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材料

2人分
  • エリンギ 1パック(2本)
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ(赤黄) 各1/3個
  • 白ネギ 適量
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギ、パプリカ、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
    白ネギはみじん切りにする。

    • エリンギと夏野菜のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒め香りをつける。

    • エリンギと夏野菜のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    白ネギ以外の野菜を全て入れ、酒を入れて炒める。

    • エリンギと夏野菜のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったらオイスターソース、白ネギを加え炒める。

    • エリンギと夏野菜のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    ごま油を入れ、サッと炒めて出来上がり♪

    • エリンギと夏野菜のオイスターソース炒め作り方5写真

コツ・ポイント

■野菜はできるだけ同じ大きさに切った方が火の通りが均一になります。
■野菜の歯ごたえを少し残すため、炒め過ぎないよう気を付けてください。

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スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779
2022/07/10 07:44に公開
作る喜び、食べる楽しみ、味わう幸せをお届けするスタグラキッチン☆女子2人で日々楽しく料理をしています♪つくれぽ、フォロー大変励みになります( *´艸`)Instagramもしてます。ぜひ遊びに来てくださいね♪https://www.instagram.com/stagra_gohan
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ パプリカ ズッキーニ にんにく 酒 長ネギ

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