牛肉に☆をまぶします。トマトはくし切りにし、塩、砂糖を少々振っておきます。にんにくはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で香り立ったら、牛肉を加え、ほぐしながら炒めます。

肉の色が変わり始めたらトマトを並べ、トマトの汁も加えます。

3分ほどしたらトマトを裏返し、●を加えます。

火を少し強め、フライパンをゆすりながら、2分ほど煮詰めて完成です。味が足りなければ塩で調えて完成です。