新玉ねぎと牛肉のソテー(塩昆布)

タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

管理栄養士かよさんのレシピ
旬の新玉ねぎ、スナップエンドウで
素材の甘みを楽しめます!シンプルな味付け
このレシピの生い立ち
タイロンのうえん
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公式LINE▷ ▷ ▷ https://lin.ee/Tl8of7z

新玉ねぎと牛肉のソテー(塩昆布)

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材料

  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 牛肉 100g
  3. スナップエンドウ 6本
  4. 塩昆布 3g(ひとつまみ)
  5. ひとつまみ
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを輪切りにする
    つまようじを1cm間隔にさして間を切る

  2. 2

    牛肉は一口大に切る

  3. 3

    スナップエンドウは両側のすじをとる

  4. 4

    フライパンに牛肉と塩コショウを少々入れ、炒める

  5. 5

    牛肉を取りだし、塩昆布を混ぜ合わせる(温かいうちに)

  6. 6

    フライパンに新玉ねぎを並べてフタをして蒸し焼きにする(弱火で5分)

  7. 7

    新玉ねぎをひっくり返して、上にスナップエンドウをのせて蒸し焼きを
    続ける(弱火で5分程)

  8. 8

    新玉ねぎのつまようじを抜く。新玉ねぎ、牛肉、スナップエンドウの順に盛り付けて出来上がり!

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