豚のロース肉に塩胡椒します。

フライパンにサラダ油を引き、③を焼き、レモンの輪切りも投入し両面焼きます。

豚焼きは食べやすい大きさにカットします。

器にご飯を盛り付けます。

⑥に①の冷えたトロロを注ぎ、紫蘇の葉を敷き豚焼きを乗せ、茹でオクラを添えたら完成です。