キウイの皮をむいて一口大に切る。レタスは大きければちぎる。チーズを1センチ角くらいに切る。

ボウルに
酢、バルサミコ酢、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。

更にオリーブオイルを入れて混ぜて、ドレッシングを作る。

食べる直前に具材とドレッシングを和えて、器に盛る。