トマトは皮つきのまま2cm幅のくし形に切る。

バジルは洗って葉を摘み、5mm幅の細切りにする。飾り用に一部取り分けておく。

にんにくはみじん切りにする。赤とうがらしは種を取ってハサミで細かく切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤とうがらしを入れ、中火にかける。泡立ってきたら弱火にし、じっくりと炒める。

にんにくが色づいたら、トマトとバジルの細切りを加えて中火にし、塩少々をふる。
→ここでスパゲッティをゆではじめる。

スパゲッティのゆで汁を加え、そのまま中火で5～6分間、トマトから出た水けで、煮汁がソース状になるまで煮る。

ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加える。しっかりとあえ、トマトの煮汁をスパゲッティにからませる。

味をみて、塩・こしょう各少々で調え、器に盛ってバジルを飾る。