塩ドーナッツ！卵なし、牛乳なし
クック8S3LQZ☆ @cook_40344746
家にある食材だけで美味しいドーナッツが偶然できました^_^
このレシピの生い立ち
卵も牛乳もないけど、ドーナッツが食べたい！お気に入りの塩を使いたい！と思って作ったら、予想以上に美味しくできました。
塩ドーナッツ！卵なし、牛乳なし
家にある食材だけで美味しいドーナッツが偶然できました^_^
このレシピの生い立ち
卵も牛乳もないけど、ドーナッツが食べたい！お気に入りの塩を使いたい！と思って作ったら、予想以上に美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
中力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをボールに入れ、泡立て器でぐるぐるする。
※できる時は中力粉をふるいにかける。 - 2
イーストを粉類の中央に入れる。
- 3
50ccのお湯と90ccの水を混ぜてぬるま湯にし、イーストにかかるように入れる。
- 4
ゴムベラで、こねるように混ぜる。
- 5
生地の表面がなめらかになるように、片栗粉を入れながらゴムベラでこねる。
- 6
濡れ布巾をかけて、1時間ほど発酵させる。
- 7
生地が2倍ぐらいになったら、形成。油を敷いたパレットにスプーンで小さめにすくった生地を置いていく。
- 8
10〜15分ほどのベンチタイムを置く。
- 9
フライパンに油を2cmほどしき、揚げていく。
- 10
油をきったら、出来上がり！
コツ・ポイント
塩は良い塩を使うと美味しくなります。
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