麺の準備。
中華麺を塩こしょうとソースで炒める。そして、バットなどにうつしておく。

生地を作る。
小麦粉、水、牛乳を入れる。

小さいフライパン（20cm）で焼く。
できた生地を熱したフライパンに流しいれる。

千切りキャベツ、山盛りに。

もやしも二つかみぐらい。

乾燥桜えびをパラパラと。
揚げ玉も、パラパラと。

豚肉を広げて、蓋する。
（そして蒸し焼きだ！）

蓋をして、火が通るまで調理。
弱めの中火で、キャベツがしんなりするまで。

大きいフライパン（28cm）で焼く。
使う卵は2個！

塊を切るようにしつつ軽く混ぜる。

フライパンに投入！

最初に調理して取り分けておいた麺を広げて入れる。

この麺の上に、小さいフライパンの中身を、ひっくり返して入れる！
キアイ！！！
１つになったら蓋をして、しばし蒸し焼き。

完成！
ソースや青のり、鰹節粉、マヨネーズをかける前に撮影。

材料1
もやし、てんかす、桜えび

材料2
キャベツは千切りでザクザクと。

材料3
豚肉は、おいしそうなスライス。バラ肉じゃなくても美味しいよ！