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ズッキーニとコンビーフのカレー炒め
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ズッキーニとコンビーフのカレー炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニとコンビーフのカレー炒め

さりまっち
さりまっち @cook_40337599

カレー風味で食欲アップ！和風でも洋風でも合うズッキーニの副菜です！お酒のつまみにもピッタリ！
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ズッキーニ嫌いの娘に食べて欲しくてレシピ研究中！

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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • コーンビーフ 1缶
  • サラダ油 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩 小さじ１/2
  • コショウ 適宜
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを5cmの長さくらいに3等分し、そこから6分割して拍子切りする。

  2. 2

    塩をふたつまみかけて10分くらいアク抜きする。

  3. 3

    水洗いして水気をしっかり拭き取る。

  4. 4

    フライパンに油を敷いてズッキーニを炒める。

  5. 5

    ズッキーニに火が通ったらコーンビーフを入れ、調味料を入れさらに少し炒める。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

コンビーフの臭みを消すため、カレー味にしています。

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さりまっち
さりまっち @cook_40337599
2020/06/13 21:26に公開
北海道の働く母です。5人分のご飯と3人分のお弁当頑張ってます！お弁当のすき間を埋めるため、日々奮闘中です☆
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ズッキーニ カレー粉 コンビーフ

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