Bは合わせて、泡立て器でかき混ぜて、空気をふくませる。クリームチーズは室温に戻しておく。

ボウルにAを合わせ、泡立て器で軽く泡立てて、ほぐし混ぜる。

②にBを3回に分けて加え、その都度混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど休ませる。

フライパンにサラダ油を薄くひいて熱しいったん火を止める。

③を大さじ2くらいずつ約10cmの楕円状に流し入れて弱めの中火〜弱火にかけ表面にぷつぷつ穴ができるまで焼く。

ひっくり返し、さっと焼いて取り出す。

下面を内側にして、2つに折り曲げ、バットに並べて8〜10個分作る。

Cは合わせて練り混ぜる。練れない場合は湯煎にかけて、クリームチーズを柔らかくすると良い。

ブルーベリーとともに⑦に等分に挟んでラップで包み、冷蔵庫で一時間ほど冷やす。