つめたい麺☆ピリ辛鶏キムチうどん
ジュピター☆ @cook_40141730
ヘルシーでスタミナ満点☆蒸し鶏＆キムチうどん。暑い季節にぴったりのレシピです♬
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が少し余っていたので、豚肉の代わりに鶏キムチを作ってみました☆暑い夏は我が家の定番料理です( ◠‿◠ )
つめたい麺☆ピリ辛鶏キムチうどん
ヘルシーでスタミナ満点☆蒸し鶏＆キムチうどん。暑い季節にぴったりのレシピです♬
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が少し余っていたので、豚肉の代わりに鶏キムチを作ってみました☆暑い夏は我が家の定番料理です( ◠‿◠ )
作り方
- 1
蒸し鶏を作る。全体をフォークで指し耐熱性のボウルに☆を入れ、ラップをかけてW600のレンジで3〜4分加熱する。
- 2
裏返してさらに3〜4分加熱する。加熱したらそのまま余熱で10分ほど置く。
- 3
蒸し鶏を作る間にうどんを茹で、冷水でさらし水気をきる。タレは♡をボールに入れてしっかり混ぜる。
- 4
きゅうりは千切りに、ゆで卵は半分に切っておく。蒸し鶏ができたらフォークで裂いてキムチと混ぜる。
- 5
お皿にうどん、きゅうり、鶏キムチ、すだちをトッピングしタレとごまをかけたら出来上がり♡
コツ・ポイント
蒸し鶏は生姜とねぎの緑の部分を加えると風味がでて美味しいですよ( ^ω^ ) もし時間がなければ市販のサラダチキンで代用しても◎辛いのが苦手な方はキムチと豆板醤の量を調整してください♪
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