鶏胸肉を包丁で叩き、ミンチにします。

赤パプリカ、黄色パプリカ、インゲン豆をそれぞれみじん切りにします。

鍋に水を約750ml入れ沸騰させます。

お湯を沸かしている間に先程の材料を全て混ぜ合わせます。全体が混ざるように良くこねてください。

こね終わったら、鶏ミンチを二つに分けそれぞれサランラップの上に置きます。

写真の様にサランラップをくるくると巻き、筒状の形に整えます。

水が入らないように、両側の端を輪ゴムで縛ります。ラップは3重くらいに重ねて輪ゴムで縛ると水が入りにくくなります。

お湯が沸いたら中に入れ約5分〜7分茹でます。お箸などで両面に火が通るように裏返しにしたりすると火が通りやすくなります。

5分〜7分経ったら火を止めそのまま20分〜30分蓋をし、放置します。

20分〜30分放置し、余熱を取り切ったら完全です！