作り方
- 1
ナスは半分に切って斜めにスライスし、しばらく水につけてアク抜きする。
青じそは細切りに。 - 2
フライパンに油を熱しナスをクタッとするまで炒める。☆調味料と青じそを投入し、炒め合わせて完成。
コツ・ポイント
調味料を入れてから弱火で。クタッとトロトロになっても美味しいです。
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