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火を使わずに！薬味たっぷり冷やしうどん
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火を使わずに！薬味たっぷり冷やしうどん-レシピのメイン写真

火を使わずに！薬味たっぷり冷やしうどん

Ruuuuu39
Ruuuuu39 @cook_40296715

火を使わずにあっさりさっぱりしたの食べたくないですかー？？
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最近暑くて火を使いたくなくてねぇ…

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材料

1人分
  • うどん 1人前分
  • 鶏ムネ 1/2枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • きゅうり 1/2本
  • 塩 少し
  • ミョウガ 1本
  • 大葉 2枚～
  • ポン酢 適量
  • ゴマ 適量
  • ごま油 2回しくらい
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作り方

  1. 1

    鶏ムネに塩コショウと酒をかけて電子レンジ(600w)で2分、ひっくり返して2分。火が通ったら冷やしておく。

  2. 2

    きゅうりを輪切りにして塩をかけて5分ほど置いて水気をしっかり切っておく。

  3. 3

    ミョウガは輪切り、大葉は太めの千切りにしておく。

  4. 4

    うどんを袋の表示通りの時間レンチンして冷ます。

  5. 5

    器に盛り付けて、【1】で出た汁とポン酢、ゴマ、ごま油をふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

鶏ムネをレンチンした時の汁が美味しいので絶対に捨てないで！！
好きな薬味をお好きな量でお召し上がりください。

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Ruuuuu39
Ruuuuu39 @cook_40296715
2022/07/28 12:38に公開

このレシピのキーワード

冷やしうどん 大葉 みょうが キュウリ 酒 うどん ゴマ 鶏胸肉

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