ブロッコリーの茎、人参を千切りにする。
茎の皮はむいてもむかなくてもどちらでも良いです！

しめじ、えのきを入れる方は用意しておく。

ぽん酢、みりんをいれて汁気がなくなるまで炒める。
味見して足りなければ、追加してください！