無敵の豆腐チャンプル
kimsキッチン @cook_40332965
遂に見つけてしまいました！ゴーヤが苦手な人でも爆食いできる【豆腐チャンプル】です！簡単でコスパも味も化け物です
このレシピの生い立ち
ゴーヤが売ってなくてピーマンで作ったらとんでもなく旨いものが出来てしまいました！
【録画】
https://twitcasting.tv/masteryoda01/movie/740545231
無敵の豆腐チャンプル
遂に見つけてしまいました！ゴーヤが苦手な人でも爆食いできる【豆腐チャンプル】です！簡単でコスパも味も化け物です
このレシピの生い立ち
ゴーヤが売ってなくてピーマンで作ったらとんでもなく旨いものが出来てしまいました！
【録画】
https://twitcasting.tv/masteryoda01/movie/740545231
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンと玉ねぎは食べやすい大きさに切ってあればどんな形でも大丈夫です！自信を持って！
- 2
豚肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつけて、酒、片栗粉をまぶしてコーティングします（これ大事です）
- 3
厚揚げも食べやすい大きさに切っておきましょう！にんにくもみじん切りにしちゃってください
- 4
フライパンに油を引いて、中火で豚肉を炒めます！この時しっかりと焼き目を付ける為に豚肉は広げてあまり動かさない
- 5
厚揚げ入れて、火が通ったら、ピーマンと玉ねぎを入れてサッと炒めていきます
- 6
少し野菜がしんなりしてきたら、にんにく、醤油、オイスターソース、中華スープの素、味の素で味付けしていきます
- 7
少し火を通したら最後に溶き卵を入れて、卵に火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
にんにくは仕上げの少し前に入れると、香りも残り、焦げてえぐみもでなくなるのでお勧めです！
つくれぽ
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