爽やかなゼスプリ・キウイゼリー
爽やかな可愛いゼリーで、夏らしい、透き通った海を想像して。
このレシピの生い立ち
最近、外食が簡単に出来ないので、子供らに楽しんでもらいたくて、見た目と作る楽しさと子供も好きなゼリーを作りたくて、ゼスプリ・キウイコンテストに投稿です。
ゼラチンは、使い切る為に、少し多めです。グラム単位であれば、1.5g～2gで調整。
爽やかなゼスプリ・キウイゼリー
爽やかな可愛いゼリーで、夏らしい、透き通った海を想像して。
このレシピの生い立ち
最近、外食が簡単に出来ないので、子供らに楽しんでもらいたくて、見た目と作る楽しさと子供も好きなゼリーを作りたくて、ゼスプリ・キウイコンテストに投稿です。
ゼラチンは、使い切る為に、少し多めです。グラム単位であれば、1.5g～2gで調整。
アプリでひらく作り方
- 1
好きな色の層にするための基本シロップの作り方です。材料は☆より。
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- 2
かき氷シロップを使う場合
☆２より -
- 3
ミルクゼリー(最下層)の作り方
☆３より
耐熱容器に、牛乳と砂糖を入れて、レンジ600Wで90秒(我が家はヘルシオ) -
- 4
80℃以上のお湯にゼラチンをレンジで30秒程溶かして、３に混ぜ合わせる
- 5
４の粗熱が取れたら、仕上げ用のコップなどの容器に移し、冷蔵庫で2時間位冷やし固める。
- 6
冷やしてる間に、キウイソースを作る
☆Aより
キウイの皮を剥き、スライスし、ジップロック小に入れて、手で揉み潰す。 -
- 7
４のミルクゼリーが固まったら、2層目のゼラチンを優しく注ぐ。
また、冷蔵庫で冷やし固める。 -
- 8
7の2層目のゼリーが固まったら、同じ様に、3層目のゼラチンを優しく注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 9
8の3層目のゼリーが固まったら、最後のキウイソースを盛り、フルーツ缶詰のトッピングして完成～♪
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コツ・ポイント
作り方は、簡単ですが、固まるまでの時間があるので、家事しながらや子供は宿題を、有効な時間にしてみてください。
夏休みの子供クッキングとしても楽しめますね。想像力を豊かに。後は、時間を許す限り(笑)
つくれぽ
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