簡単・節約！ひとり暮らしの黄金の卵の袋煮
狐堂さん @cook_40353269
袋煮大好きすぎて月2で食べるひとり暮らしの専門学生。
油揚げがジュワッと濃厚な黄身の味が引き立つ出汁…。
このレシピの生い立ち
とにかくI LOVE 袋煮♡
簡単・節約！ひとり暮らしの黄金の卵の袋煮
袋煮大好きすぎて月2で食べるひとり暮らしの専門学生。
油揚げがジュワッと濃厚な黄身の味が引き立つ出汁…。
このレシピの生い立ち
とにかくI LOVE 袋煮♡
アプリでひらく作り方
- 1
長方形の油揚げを使う場合は、キッチンペーパーに挟んで、挟んだままクルクルと巻いて油抜き・開きやすくします。
- 2
油揚げを半分に切って正方形になったら、油揚げを開き袋を作ります。
- 3
袋を作ったら卵を入れます。卵はお椀などに1度落としてから入れるとやりやすいです。口を爪楊枝で止めます。
- 4
【出汁】鍋に入れて沸騰させておきます。
- 5
沸騰した鍋に③を入れて、ふたをして中火で8分！
- 6
完成です！！
-
- 7
油揚げを開くのが苦手な不器用な方や時短を求める方は、寿司揚げがおすすめ！！私も愛用してます(*^^*)
-
- 8
黄身も白身も固まっているのでお弁当にもおすすめです！！
コツ・ポイント
蓋をして中火で8分！！
黄身は固まってるけどしっとり濃厚、白身はぷりっぷりの黄金タイムが重要です笑
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20896945
