きゅうりは両端を切り落として斜め切り、生姜は千切り、ニンニクは薄くスライスにする。

ジップロック、ナイロン袋等に全部入れる。

めんつゆ、キムチの素を入れて全体に混ざるように袋をモミモミしてから空気を抜いて冷蔵庫に半日～１日いれる。

好みの味になっていたら出来上がり。
汁を捨ててタッパーなどに移してください。